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正宗蒸菜做法湖南哪里可以学 |
正宗蒸菜做法湖南哪里可以学哪里有蒸菜培训,哪里可以蒸菜
一、浏阳蒸菜市场背景:
浏阳蒸菜是一道湖南的汉族传统名吃,属于湘菜。相传起源于明朝,历经500多年发展。 以蒸腊菜为主,基本菜品有:干扁豆蒸蜡肉丁、 清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家蜡肉、清蒸鸡蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋头,以及清蒸白豆腐、干豆腐、 黄豆腐、黑豆腐、臭豆腐、白沙豆腐、卤豆腐、清蒸青辣椒等。浏阳蒸菜做法也颇多。
二、培训内容:
1、浏阳蒸菜的系统讲述;
2、浏阳蒸菜原料的选购;
3、浏阳蒸菜食材的预加工;
4、浏阳蒸菜加工的基本标准;
5、浏阳蒸菜加工的工艺步骤;
6、浏阳蒸菜经营定价原则;
7、系列调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
不限制学习时间,包教包会,学会为止,1-3天基本学会,根据学员接受能力而定。
三、市场盈利分析:
浏阳蒸菜店一般开在小区,商场,超市,步行街,小吃街等人流量集中的地方,一般一份12块钱左右,每天可卖150份,日销售额:12×150=1800元;月销售额:1800元×30天=54000元;扣除每月的所有成本开销15000元,月纯利润:54000元-15000元=39000元;年纯利润:39000元×12月=46.8万元;可以完全保证,最多半年可全部回本,浏阳蒸菜制作简单,用料成本低廉,利润高,回报快,
长沙湘源地小吃技术中心
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